MUTLULUK

Mutluluk benim için yukarıda gördüğünüz yerden bitme.Çok mutluyum. En çok haftasonlarını seviyorum.Bütün gün ali efe ve eşimle olmak.Hiç birşey yapmasakta yeterli.

Herkese iyi haftasonları

MUTFAK NOTLARI 2

25 Mayıs ofisden bir arkadaşımın (Gönlüm Özkan)doğum günüydü.Aysonu herkesden pasta,hediye parası toplamayayım banada pasta denemeleri için bir şans deyip pasta yapmayı üslendim.Ufuk Mutfakta'nın blogundan kendi kadar güzel bir pandispanya tarifi aldım(kendisine çok teşekkür ederim yorumu için)Yanlız bir sorun vardı.İlk denememde çok sert olan pandispanya yine aynımı olur korkuları ve pasta kötü olursa Gönlüme söylemek için ilk kaç mazaret düşünüp dururken pandispanyayı pişirdim.Gözümede güzel geldi.Bir gün buzdolabında beklettim.Gelelim ortadan ikiye kesmeye.Becerikli kocam Alperi pandispanyayı kesmesi için çağırdım.Kesmeye çalışırken içinin oldukça yumuşak olduğunu farkettik.Neyse konuşarak(yüksek sesle)kesmeyi becerdik. Kremasını hazırladım yanlız krema katılaşmadı.Kremanın yarısını pandispanya diliminin arasına sürdüm içine muz ekledim.Üst kısmı koyarken pandispanya parçalara ayrıldı.Tabii bu arada efe uyandı,tekrar uyudu falan derken pastanın üst kısmınıda bir şekilde birleştirerek pastayı bitirdim.Üst süslemesi için kalıplarım vardı Happy Birhtday li olan kalıbı seçtim.Bu zor işi ben cesaret edemediğimden eşimi çağıdım O da babamı(Turgut Akın).Kalıbı pastanın üzerine yerleştirdik ve pudra şekerini kalıbın üzerine serptik.Kalıbı kaldırdığımızda kremanın pudra şekerini emdiğini gördüm Canım sıkıldı çok gönlümede söylemiştim.Neyse sonuçta resimdeki pasta ortaya çıktı

O gece uyuyamadım (ya pasta kesilmezse; ki bu durumda mazaretim "kesen beceriksiz" olacaktı , ofise nasıl götüreceğim diye düşünmekten oof off).sonuçta pasta kesilmesinden sonra hemen bitti.

Gönlümcüm doğum gününü kutlarım Nice mutlu yıllara.Bu arada pazar günü Zeynep'in doğum günü 3. denememide onun doğum günü pastasında olacak.Pastasını seçti bile "Çikolatalı Şarlot" onun yanınada börek ve elmalı tatlı yapmaya karar verdim.

Görüşmek üzere sevgilerimle

ÇEKİRDEK AİLE

Bu gördüğünüz yakışıklılar aşkım alper ve oğlum ali efe.Alperinde bloğu var ''SEYYAH BABA'' daha yazısı yok ama inşallah yazacak.Oğlum efe henüz on aylık.Hergün biraz daha büyüyor.Anlamadan kocaman adam olacak herhalde

Mutfak notları

10 Mayıs çok yakın bir arkadaşımın doğum günüydü.Bende internetten aldığım pasta kek tarifleri ile bir parti yapmak istedim.Biraz karışıklık oldu ama sonunda herkes bizde toplandı.
'Pastacı'dan aldığım bir tarif vardı oda annesine yapmış.Daha önce hiç pastanın kekini kendim yapmamıştım.Benhari usulü çikolata eritmek gerekiyordu neyse biraz mutfak karıştı ama tarifi doğru yapıp fırına verdim.O kadar sabırsızım ki bu konuda devamlı fırının kapağını açıp kapattım. Sonunda piştiğini düşünerek aldım.Buzdolabında bir gece beklettim. Kremasını yapıp çilekle birleştirdim.Börek ve mısır unlu birde kek yaptım.Börek kendi bulduğum bir tarif çok ama çok kolay.Tarifini daha sonra yazarım.
Mısır unlu kek herkesin ağız tadına göre olmadı ama canım kocam çok sevdiği için hepsini o yedi.
Gelelim pastanın kesimine işte sorun burda oldu.Üst kısmı biraz sert oldu!!!!!!!!!!! Keserken zorlandık ama tadı müthişti.
Sevdiğiniz insanlara bir şeyler pişirmek işte benim yapmak isteğim şey.Olmak istediğim yer
sıcak ve mis kokular salan bir mutfak.

İLK YAZI HEYECANI

merhabalar
Bu benim ilk defterim.Daha doğrusu internetle çok barışık bir insan değilimdir.
Ama diğer blokları takip ettikçe (özellikle pastalarla ilgili olanlar) neden bende
yapmayayım dedim.Becerebilir miyim?
Ben ve canım aşkım aslen Gerzeliyiz.Gerze ,Sinop'un küçük şirin bir ilçesi.
19 Mayıs için gitmeyi planlıyoruz.Ne yazsam bilmiyorum şaşırdım.