26 Temmuz 2008 Cumartesi

LİGHT KIZARTMA

Yazın yemek yapmak oldukça zor.Hafif yemekler yada karpuz tercih konusu benim yazın favori yemeğim light kızartma domates yemeğide denebilir ama daha hafif ve sirkeli .Evde kalan domates biber ve diğer sebzelerle yapılabilen pratik bir diyet yemeği. Yazlık lezzetler etkinliğine
katılmak içinde bu tarifi yayınlamak istedim.
Malzemeler
istediğiniz kadar domates
istediğiniz kadar biber
bir çay kaşıgı zeytin yağı
sarmısak
sirke
Domatesler rendelenir.Biberler başları kesilerek ortadan ikiye bölünür.Sarmısak ezilip sirke ile karıştırıp dinlenmeye bırakılır.Zeytinyağı , domates rendesi ve biberler tencereye konup,biberler yumuşayıncaya kadar pişirilir.Sirkeli sarmısaklar eklenerek annelerimizin deyimiyle 2 tıkırakmalık karıştırılır.Servis edilir.
Oldukça kolay bir yemek ayrıca pekçok farklı şekildede kullanmanız mümkün.
Biberleri küçük doğrayıp birazda acı soslar ekleyerek makarna sosu olarak kullanabilir.
Güzel manzaralı bir balkonda kurulan bir sofrada meze olabilir.
Artanı sebze veya türlü yemeğinin içine katılarak değerlendirilebilir.
Afiyet olsun
Sevgilerimle

Hiç yorum yok: